אולי לחלקכם זה ישמע קצת מיותר להתעסק בקפה בימים טרופים אלו, אבל אחרים יוכלו להזדהות ולהבין. כן, כן! זה לא שלא מעניין אותנו וירוסים ומגפות כלל עולמיות פשוט אנחנו עדיין עובדים/ לומדים ומנסים לשמור על שיגרה יומית שכזאת עם הרגלים קבועים וקפה זה לגמרי חלק מזה. יותר מזה, קפה יכול להיות סוג של התעסקות ביתית שכזאת. יש את אלו שיתחילו לאפות עוגות שוקולד 4 קומות או לבשל כל יום מתכון חדש ויש שינסו להוציא את הטוב ביותר ממכונת הקפה שלהם : ).
אז אחרי שבתי הקפה נסגרו להם לאט לאט (טוב תכלס זה היה ממש מהר) וגם TA אסור לקחת, תהינו מה עושים? מה אוהבי הקפה הרבים בתל אביב ובארץ עושים בימים אלו? מה הפתרונות המוצעים? והחלטנו לבדוק. לאחר סקר קטן בפייסבוק ועם חברים החלטנו להעלות לכאן את האופציות שמציעים בתי הקפה / חנויות הקפה החביבים עלינו בימים כתיקונם (אבל גם קצת מחוץ לתל אביב) ואולי תוכלו לקחת כמה רעיונות:
נספרסו/ קפסולות – החלטנו לשים את זה ראשון ו"להיפטר" מהנושא לפני שצוללים פנימה. לבעלי מכונות נספרסו או קפסולות לא תהיה בעיה להשיג קפסולות גם בימים אלה. נספרסו עושים משלוחים חינם החל מ – 5 שרוולים או בקניית מכונה חדשה ומתחייבים לאספקה תוך ארבעה ימי עסקים (לפי מה שהבנו המשלוחים עובדים טוב, אולי איחור של יום). את הרפליקות השונות אפשר להשיג כרגיל ברשתות השיווק.
פרנצ' פרס/מקינטות/ מכונת קפה טוחנת
קודם כל, הכי חשוב, אין יותר TA בבתי קפה אפשר להזמין או לקחת במקום רק פולים או פולים טחונים. חלק זה פונה לבעלי מכונות קפה טוחנות. אם אין לכם מכונה ואתם בכל זאת מתגעגעים לקפה איכותי, תוכלו לקנות בהשקעה קטנה פרנץ' פרס, קנקן לקפה פילטר או מקינטה. לכלים אלה יש עקומת למידה עד שמגיעים לקפה איכותי – מה שיכול להוות ניצול מצוין של הזמן שלכם בהסגר 😊
צריך לציין הבדל אחד משמעותי בין קפה ארוז לקפה שטחון במקום. בקפה ארוז מיובא, שמגיע בדרך כלל בחבילות של קילו של ברנדים ידועים כמו לאווצה או מאורו תקבלו קפה איכותי יחסית אבל מקלייה בת כמה חודשים, לא טרי ברמות של קפה מבית קלייה מקומי שיהיה הרבה יותר טרי (קליה בת כמה שעות או כמה ימים בדרך כלל) אבל גם הרבה יותר יקר. גם לא תוכלו לקנות כמות קטנה לניסיון של התערובת, לעומת קלייה המקומית שתוכלו לקנות כמה שתרצו. מי שיש לו מכונה טוחנת בד"כ כבר יודע איזה תערובות הוא אוהב, אבל מי שחדש בתחום ומתחיל עם מקינטה או פרנצ' פרס – כדאי לקנות קודם כמות קטנה לניסיון, עד שתמצאו תערובת שאתם אוהבים. איך להכין? לא חסר מדריכים אונליין, רק שימו לב לבקש טחינה לפי סוג ההכנה – מכונה, פרנץ' פרס, מקינטה – לכל סוג רמת טחינה שונה במקצת וזה משמעותי.
בתל אביב יש לא מעט בתי קלייה / בתי קפה טובים וניתן להזמין מהם משלוחים (ועל הדרך לתמוך בעסקים מקומיים שנפגעו ממש במשבר הזה). רשימה קצרה של מקומות שאנחנו הצלחנו לאסוף מההכרות שלנו והמלצות שקיבלנו מחברים ובקהילות הפייסבוק השונות, מחירים ואפשרויות משלוח.
קפה mae – בית קפה מצוין עם קפה מצוין והרבה תערובות (תכלס אחד המקומות האהובים עלינו). 500 גר קפה יעלה לכם 76-100 ₪. משלוח באזור תל אביב רמת גן יעלה לכם כ20 ₪, ניתן גם להגיע עד שעות הצהריים לסניפים באבן גבירול או רמת גן ולקנות במקום. בנוסף, תוכלו למצוא גם 3 סוגים של קפה שחור – 500 גרם ב60-67 ₪ (אז אם בא לכם לגוון מטורקי של עלית).
קפה נחת – שוב, אחד מבתי הקפה/ הקלייה הטובים בעיר. מוכרים קפה במשקל (אנחנו שמענו שהתערבות 3 מאד מוצלחת). המחירים נעים בין 38 ₪ ל200 גר פולים ל-157 ₪ לקילו. משלוחים מ90 ₪ חינם או איסוף עצמי בין 11:00 ל14:00.
איזי קפה – בית הקפה השכונתי שלנו, שהאמת קצת קשה לראות אותו סגור בימים אלו. עושים משלוחים של קפסולות, קפה במשקל פולים/ טחון ויש מספר זנים. משלוחים חינם ברכישה מעל 80 ₪.
Origem Fresh Coffee– בית הקפה הברזילאי האהוב ברחוב דיזנגוף. אומנם סגור אבל ניתן לעשות משלוחים (חינם מעל הזמנה של 150ש"ח). מחירי התערבות שלהם: החל מ38 ₪ ל200 גרם ועד 170 ₪ לקילו. בקנייה ראשונה והרשמה לאתר 15% הנחה.
Cafelix קפליקס – שוב, קפה מצוין אך לא זול. 100 גרם 20 ₪, 250 גרם החל מ40 (הרוב באזור ה47 ₪) וניתן גם להזמין 500 גרם באזור ה90 ₪. יש משלוחים לכל הארץ – ת"א- רמת גן 25-15 ₪ כל יתר הארץ 40 ₪ למשלוח.
Coffee Shop 51 – לפי עמוד הפייסבוק בימי הקורונה משלוחים חינם בתוך תל אביב, מוכרים גם ציוד קפה. מחירים מתחילים מ38 ₪, שימו לב שהם מוכרים קפה טוב אך יותר חמצמץ/ פירותי (לפי זיכרוננו) ממה שנהוג בארץ. לכם אם זו פעם ראשונה היינו מזמינים מה שהכי מאוזן או כמות קטנה.
Caffe tamati קפה תמתי– האמת, שאת המקום הזה לא הכרנו לפני כן, אבל קיבלנו כמה המלצות. לא ממש בית קפה אלא חנות קפה אם מגוון של אופציות של קפה, אביזרי ומכונות קפה. יש להם תערובות שלהם מחיר 1 קילו כ120ש"ח. משלוחים חינם בהזמנה של קילו ומעלה.
עוד 2 אופציות שקיבלנו בסקר הקצר שלנו:
beanzcafe – שירות מלא גם מכונת קפה וגם פולי קפה לפי הכמות שאתם שותים (2/3 או 5 שקית בחודש מחירים נעים למכונה ולקפה בין 107 ל171 ₪ לחודש) – האמת אופציה שלא ממש נחשפנו אלייה עד היום (חוץ מבמקומות עבודה וכדו') יכול להתאים לכם אם רוצים פתרון מידי ופשוט.
קלייה בבית, כן! כן! יש לכם זמן בימי הקורונה, לא? קלייה בבית זה עסק רציני שדורש מכשור מיוחד והמון התנסות עד לקבלת מוצר טוב, אבל אולי יש לכם המון זמן פנוי ואהבה גדולה וסקרנות כלפי קפה – אם אתם כאלה זו יכולה להיות תעסוקה טובה לימי קורונה. אבל כרגע לא כ"כ מבינים בזה אז פשוט מוזמנים לעשות גוגל.
נתנו בפוסט הזה מלא אופציות והמלצות, אבל האמת שאנחנו באופן אישי הולכים על משהו יותר פשוט וקצת יותר זול מקנייה בבתי קלייה/ קפה בתל אביב (חוץ ממקרים מיוחדים, כמו יום הנישואין שחל החודש וכן התפנקנו בקפה mae). יש לנו מכונה טוחנת של דלונגי ואנחנו מזמינים כבר תקופה ארוכה מחנות קפה מדרום הארץ בשם פרש קפה. במקרה שלנו אנחנו מזמינים קילו פולי קפה מאורו כתום – כי זה מה שהצלחנו להסכים עליו בהינתן שנדב אוהב קפה חזק מאד ומורן מאוזן/ חמוץ במחיר של 108 ₪. משלוח חינם למקומות איסוף בכל הארץ או בעלות של 19 ₪ עד הבית. אנחנו אוהבים את השירות והמחיר אז ממשיכים להזמין משם. אופציה נוספת היא ספורה ,שם קנינו את מכונת הקפה שלנו לפני שנה, משלוחים חינם בקניה מעל 159ש"ח יש להם מוצרים שלהם ומוצרים של חברות מוכרות שונות.
זהו לפעם הזאת, ובעיקר מקווים של הפוסט הזה יהיה רלוונטי לזמן קצר מאד! שנוכל לחזור שוב לשבת בבתי קפה, לפגוש אנשים ולשתות קפה טוב בתל אביב, בכל הארץ ובכל העולם.
